我们每个人的生活都离不开饮食，饮食对我们的健康也有很大的影响。如果我们不注意饮食，很可能不利于疾病的康复，尤其是肾移植患者。

1、术后早期和恢复期（术后一个月内）饮食：此时，需要摄入足够的蛋白质和热量来维持正氮平衡，促进伤口愈合，降低感染风险。肠蠕动恢复后，可进入米汤、莲藕粉、蛋花汤等液体饮食。但不要过早喝牛奶，以免腹胀。然后可以改为半液体饮食，如汤面、鸡蛋汤、黑鱼汤等，并逐渐过渡到普通食物。

二、家庭康复期饮食:此时离开医护人员的密切监控，食欲明显增加，体重迅速增加，需要制定长期的饮食管理目标。

1.水:每天的饮水量应为2万ml以上。

2.盐:术后早期低盐饮食一般每天摄入3盐～半年后每天少于6克4克。

碳水化合物：包括米饭和意大利面。每日摄入量约为300克。

4.蛋白质:60公斤体重的成年人每天摄入100公斤～主要食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等。

5.脂肪:不要吃油炸食品，限制动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄、肉皮、鸡皮等高胆固醇食品的摄入。建议食用植物油、鸡油、鱼等。

6.钙：可间歇性食用富含钙的牛奶、排骨等。煮骨汤时，可适当加入醋，增加钙的溶解吸收。

3、禁止食用提高免疫功能的食品和保健品：如白木耳、黑木耳、蘑菇、红枣、蜂王浆、人参、黄芪、党参、太子参、保龄参、西洋参等。

四、注意饮食卫生：由于免疫功能低下，食品必须新鲜优质。避免使用腐败变质的食物。

肾移植患者术后往往很虚弱，此时需要补充足够的食物营养，良好的饮食习惯可以帮助患者康复，也可以保证患者的健康，所以肾移植患者必须注意这些饮食预防措施。